«Ефективна організація харчування в закладі освіти»: освітян запрошують на безплатний онлайн-курс

Освітян/ок і представників/ць громад запрошують на безплатний онлайн-курс «Ефективна організація харчування в закладі освіти». Про це повідомив Швейцарсько-український проєкт DECIDE.

Зареєструватися на курс можна за посиланням.

Він буде корисний для:

• керівників/ць шкіл і дитсадків;
• працівників/ць органів управління освітою громад;
• всіх, хто дотичний до організації харчування в закладах освіти.

Під час навчання учасники/ці докладніше дізнаються, як громади, школи та держава можуть спільно будувати сучасну систему харчування: від модернізації харчоблоків до формування культури здорового вибору серед дітей та підлітків. Особливу увагу автори курсу приділили практичним аспектам: 

• законодавчій базі;
• розмежуванню повноважень;
• впровадженню системи НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок);
• прозорим закупівлям;
• процедурі обліку та списанню продуктів тощо.

Як наголосив керівник Команди реформи шкільного харчування Орест Степаняк, в Україні вже діють інструменти для впровадження змін, варто лише ефективно ними користуватись. Він також додав, що не можна ігнорувати той факт, що діти відмовляються від здорового харчування.

Читайте також:

Курс складається з 10 модулів, у яких йдеться про:

• законодавчі вимоги та санітарні норми;
• закупівлі та взаємодію з постачальниками;
• організацію буфету, харчоблоку та їдальні;
• формування меню та популяризацію здорового харчування тощо.

Загалом відеоматеріали розраховані на 4 години навчання. Після успішного завершення курсу слухачі/ки отримають сертифікати обсягом 1 кредит ЄКТС (30 годин).

Фото Руслана Марцінківа, харчоблок в Ліцеї №21 (Івано-Франківськ)