Сира морква з хлібом: у Чернівецькій області триває перевірка харчування у закладах освіти

Після обіду з сирої моркви та хліба у Чернівецькому ліцеї №9 у регіоні розпочали масові перевірки шкільних їдалень. За дорученням прем’єр-міністра профільні відомства та Держпродспоживслужба інспектують безпечність і якість харчування учнівства, а для батьків і дітей запустили анонімне опитування.

Другого вересня військовий Віталій Олійник опублікував у своїх соцмережах фото обіду, який, за його словами, подали учнівству ліцею №9. На світлині зображені лише сира морква, шматок хліба, запіканка і чай. Фото набуло суспільного резонансу, і прем’єр-міністр України Сергій Корецький доручив Держпродспоживслужбі спільно з Міністерством освіти і науки України, Міністерством економіки та довкілля України, а також Міністерством аграрної політики та продовольства України провести на місцях перевірки якості організації харчування учнів 1–11 класів.

«Держава передбачила необхідне фінансування, щоб діти в кожній без винятку школі отримували якісні обіди», — наголосив Прем’єр-міністр.

Під час перевірок звертатимуть увагу на:

• дотримання вимог законодавства у сфері безпечності харчових продуктів;
• дотримання санітарного законодавства і умов приготування та зберігання страв;
• належну організацію харчування дітей. 

А також Держспоживслужба доручила МОН зібрати зворотний зв’язок від батьків і дітей. У Чернівецькій області запустили анонімне опитування щодо якості харчування у школі. Про це повідомила очільниця департаменту освіти та науки Чернівецької ОВА Оксана Сакрієр на своїй сторінці у Facebook.

Міністерство освіти і науки офіційних коментарів з приводу ситуації не давало.

Моніторингова команда у Чернівецькій області вже відвідала ліцей №22 імені Антона Кохановського. Харчування тут забезпечує той самий підрядник, який працює у Чернівецькому ліцеї №9, де раніше виявили недоліки в організації харчування.

Під час перевірки команда говорила з учнями/цями та працівниками/цями харчоблоку, зокрема кухарями, а також перевірила меню, продукти та відповідність організації харчування встановленим вимогам. 

У меню на момент перевірки були макарони, тушкована курка, нарізка з огірка та помідорів, хліб, сир, яблуко та компот. За результатами моніторингу в ліцеї №22 зауважень не виявили.

«Сьогодні ми побачили, що харчування відповідає документації та встановленим нормам, тому за цим напрямом зауважень немає», — зазначила Оксана Сакрієр.

Перевірки у регіоні триватимуть і надалі.

На тлі ситуації, Держспоживслужба нагадала про те, хто за що відповідальний у сфері шкільного харчування. 

Засновник/ця закладу освіти забезпечує необхідні умови для організації харчування та проведення закупівель харчових продуктів та/або послуг з харчування. Разом із керівником закладу та постачальником він несе відповідальність за:

• організацію харчування, 
• належне матеріально-технічне забезпечення їдальні чи харчоблоку, 
• безпечність та якість продуктів і готових страв, 
• виконання норм харчування.

Керівник/ця планує та організовує харчування у закладі освіти, а також:

• визначає відповідальну особу;
• формує склад комісії, що відбраковує продукти та координує її роботу;
• за погодженням із засновником визначає режим і спосіб організації харчування;
• визначає форму та графік харчування.

Відповідальна особа — людина, яку керівник/ця закладу визначає своїм наказом і яка:

• координує та контролює роботу працівників/ць їдальні або харчоблоку;
• стежить за якістю харчових продуктів, санітарно-гігієнічним станом приміщень, умовами та строками зберігання продуктів.

Медичний/а працівник/ця бере участь у роботі комісії, що відбраковує продукти, контролює проходження обов’язкових профілактичних медичних оглядів і дотримання правил особистої гігієни працівниками їдальні або харчоблоку.

Постачальник харчових продуктів та послуг відповідає у межах своєї діяльності за дотримання встановлених законодавством вимог до безпечності та якості продукції. 

Фото: Фейсбук-сторінка Віталія Олійника

Щоб бути в курсі важливих освітніх новин, підписуйтеся на наші сторінки в соцмережах:

• фейсбук, інстаграм, ютуб,
• Х, тредс, вайбер.