Уряд змінив правила харчування в укриттях: що дозволено під час тривог

Кабінет Міністрів України вніс зміни до порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення, щоб адаптувати його до умов воєнного стану. Нові правила, затверджені постановою, стосуються насамперед організації харчування в об’єктах фонду захисних споруд (укриттях), та дозволяють відступати від стандартних норм і замінювати гарячі страви готовими продуктами у разі тривалого перебування під час тривог, розповідає представник Кабінету Міністрів України у Верховній Раді України Тарас Мельничук.

Зміни стосуються закладів освіти та дитячих закладів, що працюють за очною чи змішаною формами навчання. Визначено, що у випадках, коли через повітряну тривогу виникає потреба в перебуванні в укритті протягом періоду, що унеможливлює дотримання встановленого інтервалу між прийомами їжі (понад 4 години), то норми та меню можуть не дотримуватися у повному обсязі на період перебування у захисних спорудах.

Зокрема, якщо захисні споруди не обладнані для споживання гарячої їжі, дозволяється замінити повноцінне гаряче харчування на:

• готові харчові продукти (охолоджені страви, напої та кулінарні вироби, у тому числі промислового виробництва);
• страви, напої та кулінарні вироби з асортименту буфету.
  

Ця заміна здійснюється з урахуванням вимог Санітарного регламенту та нового документа, що регулює харчування в укриттях.

Постанова доповнена новим додатком «Рекомендований перелік та норми споживання харчових продуктів» для здобувачів/ок освіти/дітей та персоналу закладів, які перебувають в об’єктах фонду захисних споруд цивільного захисту.

Також внесені зміни до порядку організації харчування щодо списання харчових продуктів та готових страв, які стали непридатними до використання чи вживання, зокрема через вплив обставин воєнного стану.

Фото Тернопільської ОВА