В Україні планують створити ще п’ять фабрик-кухонь: де вони працюватимуть
У Вінниці, Вишневому, Шептицькому, Лебедині та Запоріжжі планують створити п’ять нових фабрик-кухонь. За попередніми розрахунками, вони зможуть забезпечувати харчуванням близько 181 заклад освіти, повідомляє Міністерство освіти і науки
25 вересня в Бучі громади підписали меморандуми про реалізацію відповідних проєктів. Проєкти відібрало Міністерство розвитку громад, територій та інфраструктури за підтримки Європейського інвестиційного банку на конкурсній основі.
ЩО ТАКЕ ФАБРИКИ-КУХНІ
Фабрики-кухні є частиною реформи шкільного харчування. Їхня модель передбачає централізоване приготування їжі для кількох закладів освіти. Це дає змогу організовувати харчування за єдиними стандартами, зокрема в невеликих школах і закладах у сільській місцевості, де облаштування повноцінного харчоблоку може бути складним.
Під час заходу міністр освіти і науки Андрій Бутенко обговорив із представниками/цями громад підготовку закладів освіти до роботи за такою моделлю.
«Радий, що дедалі більше громад обирають модель фабрик-кухонь. Сьогодні п’ять громад розпочинають реалізацію власних проєктів, а представники інших уже вивчають можливості створення таких об’єктів», — зазначив Андрій Бутенко.
Водночас для роботи фабрики-кухні потрібно підготувати й заклади, які отримуватимуть готову їжу. МОН повідомляє, що першочергово спрямовує субвенцію на модернізацію харчоблоків у школах, які входять до мережі фабрик-кухонь. Йдеться про приміщення та обладнання для приймання, зберігання, розігрівання і подачі готових страв.
Під час створення нових фабрик громади мають визначити перелік закладів-отримувачів, розрахувати необхідні виробничі потужності, організувати логістику та підготувати шкільні харчоблоки.
Можливість створення фабрик-кухонь також розглядають громади Миколаївщини, Полтавщини, Одещини, Рівненщини, Івано-Франківщини та Тернопільщини.
Фото Magnific
Щоб бути в курсі важливих освітніх новин, підписуйтеся на наші сторінки в соцмережах: